El alumnado de nuestro centro sigue participando activamente en las actividades preparatorias para la movilidad virtual a Italia, que tendrá lugar entre 24 y 28 de enero 2022. Esta vez nos ocupamos del queso, por lo que hoy hemos visitado la finca La Granja en Cózar, donde vimos cómo se elabora el auténtico queso manchego. A continuación, en el Museo del Queso Manchego en Manzanares aprendimos de la elaboración tradicional de este queso, tan típico de nuestra tierra, y cómo diferenciarlo de otros quesos.